Fakultas Teknologi dan Industri Pangan Universitas Slamet Riyadi menyelenggarakan Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat [SEMARAK ABDIMAS] dengan Tema “Hilirisasi IPTEKS dalam Mendukung Keberhasilan SDGs”. Acara seminar akan dilaksanakan pada Sabtu, 15 Juli 2023 pukul 08.00 WIB. Acara akan dilaksanakan secara daring Via Zoom dengan pembicara Dr. Sofyan Sjaf S.Pt., M.Si (LPPM IPB), Dyah Setyawati D., SE., M.Sc., P.hD (Dosen IPIEF UMY, Peneliti MET MTCC UMY), Ir. Sri Wardhani p., MT ( Kepala Bappeda Kota Surakarta).

Untuk biaya kegiatan, bagi Pemakalah sebesar Rp 300.000,00 dan untuk Peserta sebesar Rp 100.000,00 (biaya sudah termasuk prosiding berISSN atau publikasi jurnal). Bagi pemakalah, tanggal-tanggal penting dapat dilihat di poster yang tertera di atas.

Untuk informasi dan pendaftaran silakan klik pada link di bawah ini:

Informasi dan pendaftaran :
pangan.unisri.ac.id
Link pendaftaran :

Template Artikel:

Full paper dapat dikirim ke email:

semarakabdimas@gmail.com

Contact Person:
082113499036 (Irvi)
085647480535 (Vivi)

The post Fatipa UNISRI Selenggarakan Seminar Nasional Pengabdian Masyarakat [SEMARAK ABDIMAS 1] appeared first on Fakultas Teknologi dan Industri Pangan.

Apabila kamu berkuliah di program studi Teknologi Hasil Pertanian/Teknologi Pangan ini kamu akan mempelajari semua aspek dalam ilmu pangan mulai dari fisik, biologis, maupun kimiawi. Selain itu kamu juga akan belajar berbagai macam hal yang berhubungan dengan proses pengolahan bahan pangan pascapanen menjadi makanan yang bisa dimakan. Asyik, bukan?

Bagaimana dengan prospek kerja setelah lulus dari FATIPA UNISRI? Tenang, kamu bisa berpeluang bekerja di industri pangan sebagai quality control (QC), research and development (RnD), bagian produksi, marketing, peneliti, konsultan bisnis industri pangan, instansi pemerintah di departemen pertanian, dinas ketahanan pangan, dinas perindustrian dan perdagangan, dirjen BPOM, LIPI, maupun menjadi wirausahawan yang handal. Banyak bukan peluang pekerjaan yang bisa kamu coba?

Tunggu apa lagi? Langsung segera mendaftar ke UNISRI Solo. Kini sudah dibuka pendaftaran Gelombang Dini (2 Januari 2023 – 22 April 2023). 

Info pendaftaran selengkapnya di: https://spmb.unisri.ac.id .

The post <strong>Pendaftaran Mahasiswa Baru FATIPA UNISRI Tahun Ajaran 2023/2024</strong> appeared first on Fakultas Teknologi dan Industri Pangan.

Pada 26 November 2022 lalu, FATIPA UNISRI mengadakan kegiatan kuliah umum yang wajib diikuti oleh seluruh mahasiswa di FATIPA. Kegiatan ini diselenggarakan secara luring di Ruang Sidang Baru Lt.3 UNISRI dan juga secara daring melalui platform Zoom. Kegiatan ini diikuti oleh 150 peserta. Kuliah tamu yang mengusung tema “Peluang dan Tantangan Mahasiswa Teknologi Pangan di Tengah Era Disruptif” ini menghadirkan narasumber yaitu Factory Manager Indofood Plant Semarang, Bapak Agus Waskito, S.TP. Beliau salah satu manager yang membawahi divisi seasoning pada beberapa produk mie instan di Indofood Semarang.

Bapak Agus Waskito memaparkan kepada mahasiswa yang nantinya setelah lulus akan terjun di dunia kerja mengenai gambaran seluk beluk bekerja di sebuah instansi besar seperti perusahaan Indofood yang tidak bisa terlepas dari tantangan-tantangannya di era disruptif seperti saat ini. Bapak Agus Waskito juga menjabarkan bagaimana perusahaan Indofood hingga saat ini masih terus berdiri tegak dan berkembang pesat mengikuti perkembangan zaman yang ada. Tak lupa beliau juga menjelaskan mengenai peluang yang bisa diambil oleh mahasiswa saat ini agar tidak tertinggal dan bisa tetap eksis dengan bersikap adaptif dimanapun bekerja nantinya.

Peserta sangat antusias mendengar tips dan trick yang dipaparkan oleh narasumber. Pada akhir kuliah umum, Bapak Agus Waskito juga banyak berpesan kepada mahasiswa khususnya mahasiswa FATIPA UNISRI untuk terus percaya diri dengan kemampuan yang dimiliki dan jangan takut untuk bersaing karena era disruptif ini akan berhasil dilalui oleh orang-orang yang memiliki keahlian yang mumpuni di bidangnya.

The post <strong>FATIPA UNISRI Mengadakan Kuliah Umum Bagi Mahasiswa dalam Menghadapi Tantangan di Era Disruptif</strong> appeared first on Fakultas Teknologi dan Industri Pangan.

Melakukan pengembangan keilmuan di bidang pangan yang bermutu di tingkat ASEAN, berlandaskan Pancasila dan nilai-nilai perjuangan Slamet Riyadi pada tahun 2026.

Misi

01. Pengembangan keilmuan melalui penyelenggaraan pendidikan untuk menghasilkan lulusan yang berdaya saing tinggi dan inovatif (Outcome based education) di bidang ilmu dan teknologi pangan.

02. Pengembangan keilmun melalui pelaksanaan penelitian yang terintegrasi dengan pembelajaran untuk menghasilkan karya ilmiah bereputasi (research based education) di bidang ilmu dan teknologi pangan.

03. Pengembangan keilmuan dengan cara melaksanakan pengabdian kepada masyarakat (PkM) untuk kesejahteraan masyarakat dan pengembangan kewirausahaan (entrepreneurship university) di bidang ilmu dan teknologi pangan.

Tujuan

01. Menghasilkan lulusan berdaya saing tinggi, menguasai teknologi informasi dan komunikasi, memiliki ketrampilan sosial, menghargai keragaman budaya, dan kemampuan multidisiplin

02. Menghasilkan produk unggulan yang kreatif, inovatif, dan memberikan dampak nyata bagi pengembangan ilmu pengetahuan, teknologi, seni dan budaya (IPTEKSB) berbasis kearifan lokal

03. Mewujudkan kesejahteraan masyarakat melalui diseminasi hasil penelitian, pengabdian kepada masyarakat, dan pengembangan kewirausahaan

04. Mewujudkan tata Kelola program studi yang baik melalui budaya mutu berkelanjutan

Sasaran

01. Tersusunnya kurikulum dan proses pembelajaran yang sesuai dengan Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia

02. Dimilikinya sarana dan prasarana yang representatif

03. Dimilikinya dosen yang telah tersertifikasi dan memperoleh sertifikat pekerti AA

04. Meningkatnya jumlah penelitian dan pengabdian yang didanai dari institusi di luar lembaga di tingkat nasional baik untuk dosen maupun mahasiswa

05. Meningkatnya kerjasama lembaga dengan institusi pemerintah maupun swasta dalam pengembangan keilmuan dan teknologi di bidang pangan

06. Meningkatkan implementasi hasil karya ke masyarakat luas melalui penerapan IPTEKS

07. Menjamin adanya perbaikan tata kelola secara berkelanjutan dengan menjalankan siklus PPEPP

The post Visi dan Misi Fakultas Teknologi dan Industri Pangan Universitas Slamet Riyadi Surakarta appeared first on Fakultas Teknologi dan Industri Pangan.

Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi dan Industri Pangan (FATIPA) Universitas Slamet Riyadi (UNISRI) Surakarta berdiri dengan Surat Keputusan Dirjen Dikti No. 099/D/O/1994, tanggal 19-12-1994, tetapi mulai beroperasi pada tahun 1998, selanjutnya diajukan kembali (restatus), sehingga memperoleh Surat Keputusan Mendiknas No. 12578/D/TK-VI/2012 tanggal 17 Juli 2012.

Berdirinya Fakultas Teknologi dan Industri Pangan didorong oleh kenyataan pada saat itu, yang menunjukkan masih langkanya Fakultas Teknologi dan Industri Pangan khususnya di Jawa Tengah dan di Kota Surakarta. Pada saat berdirinya, di tingkat Jawa Tengah belum ada Fakultas Teknologi dan Industri Pangan yang dikelola oleh PTN. Pada saat itu FATIPA UNISRI merupakan Fakultas Teknologi dan Industri Pangan yang pertama kali didirikan atau satu-satunya di Kota Surakarta.

Sesuai SK Dirjen Dikti Nomor 099/DO/1994, FATIPA UNISRI pada awal berdirinya memiliki dua jurusan yaitu:

1. Jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian dengan Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian (TPHP).
2. Jurusan Teknologi Industri Pertanian dengan Program Studi Teknologi Industri Pertanian (TIP).

Dalam perjalanannya, akhirnya FATIPA hanya memiliki satu program studi yaitu Teknologi Hasil Pertanian (THP). Upaya untuk meningkatkan status Fakultas juga dilakukan dengan mengajukan status akreditasi yang pertama kali pada bulan Maret tahun 2005, dengan hasil telah diperolehnya status terakreditasi B. Selanjutnya pada tahun 2010 Program Studi Teknologi Hasil Pertanian mengajukan kembali status akreditasinya dan memperoleh nilai B dengan SK BAN-PT nomor: 029/BAN-PT/Ak-XIII/S1/XII/2010 tanggal 3 Desember 2010. Selanjutnya pada tahun 2015 telah dilakukan reakreditasi dan memperoleh nilai B kembali sesuai SK BAN-PT nomor 972/SK/BAN-PT/Akred/S/IX/2015.

Pada saat berdiri Fakultas Teknologi dan Industri Pangan didirikan dengan nama Fakultas Teknologi Pertanian dan sejak tanggal 22 Juni 2013 berubah nama menjadi Fakultas Teknologi dan Industri Pangan. Perubahan ini diharapkan akan memberikan kemudahan pada masyarakat untuk lebih memahami FATIPA.

Pengembangan dan Kerjasama

Usaha pengembangan fakultas menjadi pola utama bagi seluruh kegiatan internal dan eksternal pengelola FATIPA UNISRI. Dalam membangun wacana berpikir masyarakat tersebut maka FATIPA UNISRI melaksanakan pelbagai kegiatan yang melibatkan kerja sama dengan institusi swasta dan pemerintah sebagai mitra kerja. Beberapa instansi, perusahaan, institusi yang telah mengadakan kerja sama dengan FATIPA UNISRI antara lain:

1. Instansi pemerintah
2. Dinas Perindustrian dan Perdagangan Surakarta, Wonogiri, Boyolali, dan Provinsi Jawa Tengah
3. Dinas Pertanian se Eks Karesidenan Surakarta
4. Badan Bimas Ketahanan Pangan Ungaran – Propinsi Jawa Tengah
5. Dinas Ketahanan Pangan Surakarta
6. BPTO Tawangmangu Karanganyar
7. Industri pangan
8. PT. Mirota KSM Inc. Yogyakarta
9. PT. Tiga Pilar Tbk Surakarta
10. PT. Bimo Agrobiotik Yogyakarta
11. PG. Tasik Madu Karanganyar
12. PT. Kino Sentra Industrindo Semarang
13. PT. Niramas Utama Niaga (INACO) Jakarta
14. CV. Bianglala Surakarta
15. PT. Gunung Subur Karanganyar
16. PT. Air Mancur Surakarta
17. PT. Rumpun Sari Kemuning Karanganyar
18. CV. Gita Surakarta
19. PT. Guna Citra Kartika Mulyoharjo Jepara
20. PT. Perkebunan Tambi Wonosobo
21. Industri Bahan Baku Pangan
22. PT. ISM Bogasari Flour Mills Jakarta
23. PT. Intiboga Sejahtera Jakarta
24. PT. Coca Cola Ungaran
25. PT. Charoen Phokpand Mojokerto (Fiesta Group)
26. PT. Tigaraksa Yogyakarta
27. Sri Boga Ratu Raya
28. Bakery
29. Perusahaan Roti Ganep’s Surakarta
30. Pusat Jajanan Tradisional Pajang Surakarta
31. Perusahaan Roti Dika Surakarta

The post Sejarah dan Perkembangan Fakultas Teknologi dan Industri Pangan Universitas Slamet Riyadi Surakarta appeared first on Fakultas Teknologi dan Industri Pangan.

Acara ini dilaksanakan secara blended, yaitu daring dan luring. Acara luring dihadiri oleh mahasiswa aktif Fatipa dari berbagai Angkatan yang berjumlah 85 mahasiswa, sedangkan acara daring ditanyangkan melalui Zoom meeting yang diperuntukkan bagi Alumni Fatipa dan orang tua mahasiswa. Harapannya dengan adanya acara ini dapat mempererat dan memaksimalkan relasi kerjasama Fatipa dengan LPK Serbaindo. Selain itu, harapan khusus bagi mahasiswa dan alumni Fatipa, semoga dengan adanya acara ini dapat meningkatkan wawasan dan pemahaman tentang prospek kerja di Jepang.

The post Penandatangan MoU antara Fatipa Unisri dan LPK Serbaindo appeared first on Fakultas Teknologi dan Industri Pangan.

1. Indonesia Tanpa Kemiskinan
2. Kehidupan Sehat dan Sejahtera
3. Pendidikan Berkelanjutan
4. Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi

Syarat peserta yaitu:

1. Peserta adalah siswa/siswi SMA/MA se Jawa Tengah
2. Peserta lomba dalam bentuk kelompok dengan anggota maksimal 3 orang (termasuk ketua)
3. Memiliki satu guru pembimbing dan dicantumkan dalam karya ilmiah
4. Biaya pendaftaran Rp. 25.000,- per kelompok ditransfer ke rekening BNI Fakultas Teknologi dan Industri Pangan nomor 0885187897

Pendaftaran paling lambat 07 Juli 2022 melalui . Format penulisan karya ilmiah dapat di lihat di . Penyerahan karya tulis ilmiah paling lambat 15 Juli 2022 dan lomba akan diumumkan pada tanggal 17 Agustus 2022 melalui website dan juga instagram. Keputusan dewan juri tidak dapat diganggu gugat.

Lomba ini akan memperebutkan hadiah:

1. Juara 1 dengan hadiah sebesar Rp. 1.500.000,-
2. Juara 2 dengan hadiah sebesar Rp. 1.000.000,-
3. Juara 3 dengan hadiah sebesar Rp. 750.000,-
4. Juara harapan 1 dengan hadiah sebesar Rp. 500.000,-
5. Juara harapan 2 dengan hadiah sebesar Rp. 250.000,-

Setiap pemenang akan memperoleh sertifikat, sementara untuk juara 1 – 3 akan memperoleh trophi (piala) yang dapat diambil di Fakultas Teknologi dan Industri Pangan Unisri, Jl. Sumpah Pemuda No. 18 Joglo Surakarta, atau dikirim ke alamat sekolah jika diperlukan.

Untuk info lebih lanjut dapat menghubungi Ardo (WA: 089667549294) dan Luthfi (WA: 085642311242) atau melalui instagram di @demfatipa_unisri dan @himapaunisri.

The post Lomba Karya Tulis Ilmiah Tingkat SMA se Jateng appeared first on Fakultas Teknologi dan Industri Pangan.

Peran Pangan Fungsional Berbahan Baku Lokal di Era Pandemi Covid-19

Webinar ini akan menghadirkan pembicara :

1. Prof. Umar Santoso (Ketua PATPI): Potensi Pangan Fungsional Berbasis Bahan Lokal sebagai Peningkat Imunitas Tubuh di Era Pandemi Cocid-19.
2. Dr. RR Dhian Probhoyekti, SKM, MA (Direktur Gizi Masyarakat Kemenkes): Pembangkitan Sistem Imun Tubuh Melalui Pangan Fungsional
3. Dr. Ainia Herminiati, ST., M.Si (Peneliti Ahli Madya Bidang Pangan dan Gizi P2TTG LIPI Subang): Pengembangan Bahan Lokal sebagai Pangan Fungsional

Webinar ini mengundang para peneliti (call for paper) dalam seminar paralel. Artikel terpilih akan diterbitkan di :

1. Agritech UGM Yogyakarta (Sinta 2)
2. JTIP IPB Bogor (Sinta 2)
3. JTHP UNS Surakarta (Sinta 2)
4. JTIP USK Banda Aceh (Sinta 3)
5. JMP IPB Bogor (Sinta 4)
6. JTP UPN Surabaya (Sinta 4)
7. JITIPARI Unisri Surakarta (Sinta 4)
8. Prosiding Nasional ber ISBN

Ketentuan khusus tentang penulisan artikel di jurnal-jurnal serta prosiding seperti template, biaya submit dll dapat dilihat langsung pada link jurnal di atas.

Focus and Scopes:

1. Food science and technology
2. Nutrition and its application in food industry
3. Food packaging
4. Food chemistry and technology
5. Technology in food processing
6. Food microbiology
7. Food biotechnology and microbiology
8. Functional food and nutraceuticals
9. Food safety
10. Food and agricultural product development
11. Food and agricultural product quality management
12. Agricultural technology
13. Agroindustrial technology
14. Agricultural and biosystem engineering
15. Food waste management

Artikel lengkap paling lambat diterima panitia pada tanggal 06 Juni 2021. Link unggah artikel dapat dilihat di whatsapp grup webinar

Biaya Seminar Nasional :

1. Sebagai Peserta:
   a. Peserta tanpa sertifikat: free
   b. Peserta dengan sertifikat: Rp. 25.000,-
2. Sebagai Pemakalah:
   a. Mahasiswa S1: Rp. 100.000,-** (akan disiapkan kelas tersendiri dalam seminar paralel)
   b. Dosen/Umum: Rp. 250.000,-**

• ** Biaya tidak termasuk penerbitan di jurnal yang dipilih. Bila artikel tidak dapat terbit di jurnal yang dipilih maka secara otomatis akan masuk dalam prosiding nasional ber ISBN tanpa dipungut biaya lagi
• Biaya ditransfer ke rekening Fakultas Teknologi dan Industri Pangan pada nomor rekening BNI: 885187897
• Informasi webinar dapat melalui Akhmad Mustofa, STP., MSi via Whatsapp di sini

Seminar nasional ini diselenggarakan oleh:

1. Pusat Studi Pangan dan Kesehatan Masyarakat Unisri Surakarta
2. Fakultas Teknologi dan Industri Pangan Unisri Surakarta
3. DEM FATIPA Unisri Surakarta

Webinar via zoom ini diprioritaskan bagi yang mendaftar sebagai pemakalah, selanjutnya peserta dengan sertifikat dan kemudian jika kuota masih memungkinkan bagi peserta biasa. Kami juga menyiapkan via live youtube, sehingga yang tidak dapat mengikuti via zoom dapat mengikutinya via youtube.

Bagi yang ingin mendaftar silahkan

Langkah – langkah untuk mengikuti seminar ini:

1. Isilah form pendaftaran di
2. Dalam form tersebut pilihlah sesuai yang dinginkan
3. Jika memilih sebagai pemakalah, silahkan upload abstrak hasil penelitiannya. Pilihlah jurnal yang ingin dituju sebagai tempat mempublikasikan hasil penelitian yang disampaikan dalam seminar ini
4. Makalah diupload paling lambat tanggal 31 Mei 2021 dengan template sesuai jurnal yang dipilih. Khusus prosiding, template sesuai template jurnal jitipari.
5. Link untuk upload makalah akan diberikan di grup whatsapp, setelah melakukan pendaftaran
6. Jika ada hal yang akan ditanyakan, jangan sungkan hubungi no whatsapp di sini

The post Seminar Nasional 2021 appeared first on Fakultas Teknologi dan Industri Pangan.