Sejarah, Pengembangan, dan Kerjasama
Fakultas Teknologi dan Industri Pangan

Sejarah Fakultas Teknologi dan Industri Pangan
Universitas Slamet Riyadi

Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi dan Industri Pangan (FATIPA) Universitas Slamet Riyadi (UNISRI) Surakarta berdiri dengan Surat Keputusan Dirjen Dikti No. 099/D/O/1994, tanggal 19-12-1994, tetapi mulai beroperasi pada tahun 1998, selanjutnya diajukan kembali (restatus), sehingga memperoleh Surat Keputusan Mendiknas No. 12578/D/T/K-VI/2012 tanggal 17 Juli 2012.

Berdirinya Fakultas Teknologi dan Industri Pangan didorong oleh kenyataan pada saat itu, yang menunjukkan masih langkanya Fakultas Teknologi dan Industri Pangan khususnya di Jawa Tengah dan di Kota Surakarta. Pada saat berdirinya, di tingkat Jawa Tengah belum ada Fakultas Teknologi dan Industri Pangan yang dikelola oleh PTN. Pada saat itu FATIPA UNISRI merupakan Fakultas Teknologi dan Industri Pangan yang pertama kali didirikan di Kota Surakarta.

Sesuai SK Dirjen Dikti Nomor 099/DO/1994, FATIPA UNISRI pada awal berdirinya memiliki dua jurusan yaitu:

    1. Jurusan Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian dengan Program Studi Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian (TPHP).

    2. Jurusan Teknologi Industri Pertanian dengan Program Studi Teknologi Industri Pertanian (TIP).

Dalam perjalanan akhirnya FATIPA hanya memiliki satu program studi yaitu Teknologi Hasil Pertanian (THP). Upaya untuk meningkatkan status Fakultas juga dilakukan dengan mengajukan status akreditasi yang pertama kali pada bulan Maret tahun 2005, dengan hasil telah diperolehnya status terakreditasi B. Selanjutnya pada tahun 2010 dan 2015 Program Studi Teknologi Hasil Pertanian mengajukan kembali status akreditasinya dan memperoleh nilai B.

Pada saat berdiri Fakultas Teknologi dan Industri Pangan bernama Fakultas Teknologi Pertanian dan sejak tanggal 22 Juni 2013 berubah nama menjadi Fakultas Teknologi dan Industri Pangan (FATIPA). Pada tahun 2024 program studi THP berubah menjadi Teknologi Pangan (TP) sesuai dengan Keputusan Menteri Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Nomor 2284/E1/HK.03.00/2024 tanggal 28 Maret 2024.

Pengembangan dan Kerjasama
Fakultas Teknologi dan Industri Pangan

Usaha pengembangan fakultas menjadi fokus utama bagi seluruh kegiatan internal dan eksternal pengelola FATIPA UNISRI. Dalam membangun wacana berpikir masyarakat tersebut maka FATIPA UNISRI melaksanakan beberapa kegiatan yang melibatkan kerja sama dengan institusi swasta dan pemerintah sebagai mitra kerja. Beberapa instansi, perusahaan, institusi yang telah mengadakan kerjasama dengan FATIPA UNISRI antara lain:

1. Universitas dan Organisasi Profesi

    • University of Nottingham Malaysia (QS Rank 98)
    • Khon Kaen University (Thailand)
    • Universitas Gadjah Mada
    • Universitas Terbuka
    • Universitas Kusuma Husada
    • PATPI Pusat dan PATPI Yogyakarta
    • PERMI
    • APKEPI
    • Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM Yogyakarta

2. Instansi pemerintah

    • Pemerintah Kota Surakarta dan karesidenannya
    • Dinas Pertanian, Ketahanan Pangan dan Perikanan Kota Surakarta
    • BRIN Tawangmangu Karanganyar
    • Dinas Kesehatan Kota Surakarta
    • Dinas Kesehatan Boyolali
    • Dinas Kesehatan Sragen
    • BRIN Yogyakarta
    • Dinas Pendidikan Kota Surakarta
    • Dinas Pendidikan Karanganyar
    • LLDikti 6

3. Industri pangan

    • PT. Indofood Sukses Makmur cab Semarang
    • PT. Foodex (Bekasi)
    • PG. Tasik Madu Karanganyar
    • PT. Kino Sentra Industrindo Semarang
    • PT. Niramas Utama Niaga (INACO) Jakarta
    • CV. Bianglala Surakarta
    • PT. Gunung Subur Karanganyar
    • PT. Air Mancur Surakarta
    • PT. Rumpun Sari Kemuning Karanganyar
    • CV. Gita Surakarta
    • PTPN XI
    • PT. Jasoeda (Makasar)
    • PT. Bee Jay Seafood
    • PT. Citra Guna Kartika
    • PT. Kampung Coklat Blitar
    • PT. Garuda Food
    • PT. Dua Kelinci

4. Industri bahan baku pangan

    • PT. ISM Bogasari Flour Mills Jakarta
    • PT. Intiboga Sejahtera Jakarta
    • PT. Coca Cola Ungaran
    • PT. Charoen Phokpand Mojokerto (Fiesta Group)
    • PT. Tigaraksa Yogyakarta
    • Sri Boga Ratu Raya

5. Bakery

    • Perusahaan Roti Ganep’s Surakarta
    • Pusat Jajanan Tradisional Pajang Surakarta
    • Perusahaan Roti Dika Surakarta
Scroll to Top